Ruokakulttuuri islamin maissa julkaistiin alkujaan jo 2010, mutta ei ole mitään syytä, miksei nyt julkaistava nidottu laitos ansaitsisi uutta paikkaa auringossa. Kyseessä on kiehtova tietoteos islamilaisesta ruokakulttuurista ja sen historiasta. Kirja pokkasi ilmestymisvuotenaan Vuoden tiedekirja -palkinnon. Pääpaino teoksessa on kulttuurissa ja historiassa, joille kirjasta on omistettu leijonanosa. Reseptejäkin kuitenkin löytyy toistasataa sivua, mikä on ymmärrettävää,… Lue lisää →